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当心细菌超标,别再买错鲜炖燕窝了!

2020-09-01 16:58:14来源:

 

随着食疗概念兴起和养生意识的提高,作为古代宫廷补品的燕窝在当下备受青睐。

作为知名燕窝专家与领导品牌的燕之屋,专注燕窝20余年,创新工艺是其一直不变的追求。在传统的1.0干燕窝时代,由于干燕窝炖煮不便,燕之屋开创了以燕窝“现点、现炖、现吃、现送”的经营模式,解决了客户不懂炖煮燕窝的难题,也满足了他们追求新鲜口感的需求。燕之屋,通过创新的个性化服务,在燕窝行业打造了一种“服务经济模式”。

115℃鲜炖燕窝是燕之屋旗下的鲜炖燕窝品类,是林志玲等100多位明星都在吃的鲜炖燕窝,也是在小红上被众多明星、大V和网红博主种草安利的人气单品。今天我们就来解析这款畅销产品背后的秘密,为大家在选购鲜炖燕窝时提供参考。

用料安全讲究,加工开放透明

原料决定燕窝的品质,燕之屋选用印尼加里曼丹岛野生金丝燕特级燕窝,,金丝燕所筑燕窝富含丰富唾液酸,营养价值更高。这些原料不仅经《原产国属地认证》和《进口产品质量检验检疫认证》,从原产地直供,还100%经过海关检验检疫合格。

另外,燕之屋早有意识打造透明化加工厂,从选材、用水、挑毛、炖煮各个环节,实行开放式管理与生产。甚至主动邀请各界媒体与消费者前往参观,全年不间断地进行工厂直播,接受全社会的品质检验。包括向消费者提供CAIQ溯源方式,每一瓶燕之屋115℃鲜炖燕窝都有溯源码安全认证,让消费者可以查询燕窝原料、产品信息、生产批次等信息。

品质有保障,吃得才放心,在人人都重视卫生意识的今天,燕之屋作为22年的大品牌,自然也让消费者更信赖更放心。

敢于标注含量,品质等级更高

除了在原材料和工序上非常考究精细,燕之屋在用料上也非常实在。更是直接把燕窝含量和燕窝酸都标注出来了。要知道一些品质差的和燕窝酸含量低的商家,是不敢标出来的。

燕窝酸具有一定的功效及生理意义,对身体的内在调理有良好的功效。燕窝酸的含量越高,说明燕窝含杂质少,其品质和等级也越好。以一瓶净含量70g的燕之屋115℃鲜炖燕窝为例,其燕窝酸大于等于≥180mg,含量领先行业,体现了大品牌的诚信和担当。

燕之屋115℃鲜炖燕窝敢于标注含量,接受消费者监督,也经受得住权威机构的检测。根据《消费者报道》杂志对多款鲜炖燕窝的测评数据,燕之屋在燕窝酸、蛋白质等关键营养指标上与对外宣称的吻合,说明其用料足、更实在,而某些品牌则因燕窝酸等含量低被认为涉及虚假宣传。

工艺全新升级,高温灭菌彻底

然而相比于营养品质,消费者往往更在乎食品安全。燕之屋115℃鲜炖燕窝在卫生安全方面的表现同样不负众望。

实验表明,微生物在高于110℃的温度下可被有效杀灭,传统鲜炖燕窝,采用95°C低温炖煮,水都没烧开,病菌不能完全杀灭,容易引发肠胃疾病,孕妇食用,更需谨慎。

鲜炖燕窝对炖煮工艺的要求较高,尤其是在温度的把控上,如果炖煮温度较低,在低温下不能彻底杀菌,特别是芽孢杆菌,加之大多采用泡沫箱加冰袋的方式保鲜,受物流运输时效性和包装保鲜效果等因素影响,低温炖煮的鲜炖燕窝存在安全风险,高温高压灭菌工艺才能能保证鲜炖燕窝卫生安全。

燕之屋鲜炖燕窝还进行了全新升级,采用了锁鲜精炖工艺,高温灭菌更彻底,营养锁鲜更安全。

说到这里,已经不难理解为什么燕之屋115℃鲜炖燕窝会成为人气单品了。我们也建议消费者认真鉴别,在选购鲜炖燕窝时,应该优先选择品质有保障的大品牌,在正规渠道挑选在安全性方面更有保证的产品。