Phuture Foods正在为亚洲市场创造一种以植物为基础的猪肉替代品

本周早些时候，在访问加速器的香港总部期间，我们遇到了少数几家Brinc的顶级创业公司。大部分演示涉及硬件产品，长期以来一直是该组织的核心产品。然而，越来越多的以食品为重点的创业公司如Phuture Foods已经成为一个重要的焦点。虽然像Beyond和Impossible这样的美国公司在很大程度上致力于牛肉，但马来西亚的创业公司一直在开发以植物为基础的猪肉替代品。这种肉在亚洲市场的需求量特别大，它的目标是初步销售，从未来几个月的香港开始，然后不久便进入新加坡。

食品的设计旨在模仿猪肉的味道和质地，使用各种植物，包括小麦，香菇和绿豆。该公司得到了香港天使投资者的支持，从网上销售开始，大约五个月后开始进入区域超市。Phuture的主要价值在于可持续性，并且正在增加重要问题，特别是在中国等地区的人口增长压力下。价格方面，它希望达到或低于实际猪肉产品的目标，这肯定会增加消费者的吸引力，对他们来说，道德和环境问题并不是最重要的。食品是清真食品，是马来西亚和新加坡等市场的重要特色。该公司还在探索犹太洁食认证，以及鸡肉和羊肉替代品。