鲍汁扣鹅掌（鲍汁鹅掌做法 不妨试一试）

当下有很多小伙伴对于鲍汁鹅掌做法 不妨试一试方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下鲍汁鹅掌做法 不妨试一试详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些鲍汁鹅掌做法 不妨试一试相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、准备制作菜肴所用材料。将花菇泡水至少15分钟以上，彻底将花菇泡软。将泡软的花菇洗净杂质和沙石，拧干水分待用。

2、鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量料酒、葱段和姜片，将鹅掌焯烫一分钟左右。

3、焯烫过的鹅掌捞起用清水冲去表面浮沫。用吸油纸将焯烫过的鹅掌吸干水分。将鹅掌下入四成热的油锅中慢慢炸。

4、将鹅掌下入四成热的油锅中慢慢炸。炸至色泽金黄后起锅备用（这个过程要有点耐性）

5、锅里加入鹅掌、花菇，鲍鱼汁200克，清水1500克左右。用中小火煲制大约2小时至鹅掌软糯。

6、最后一步开大火将鲍汁收得稍微浓稠即可出锅。准备你喜欢的配菜，我用了西兰花和上海青。

7、将西兰花摘好并和青菜洗干净。烧一锅开水，滴入几滴油，将西兰花和青菜焯汤至熟即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。