油焖竹笋罐头的做法（油焖竹笋）

当前大家对于油焖竹笋都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油焖竹笋，那么小美也是在网络上收集了一些关于油焖竹笋的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、油焖竹笋是一道色香味俱全的名菜，属于粤菜系或浙菜系。

2、竹笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫2分钟，去除过多的草酸钙，捞出沥干水分待用。

3、另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。

4、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。

5、另外，《舌尖上的中国2》节目中 也有做油焖笋的片段。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。