今日蚂蚁庄园答题：一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋今日答案413

相信现在有很多的小伙伴都不知道蚂蚁庄园每天出来的答题答案是什么吧，好多人都是因为答错题所以错事了当日的小鸡饲料，那么如何才能够知道小鸡庄园答题的正确答案呢？不要慌，小编今天就为大家说一下一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋今日答案413的答案吧。">

一、一般来说，同样条件下煮出来的鸡蛋，剥壳越困难说明鸡蛋

越新鲜

放置时间越久

二、2021年4月13日正确答案

越新鲜

三、答案解析

新鲜的鸡蛋中溶有弱酸性的二氧化碳，蛋清是弱碱性，蛋壳内膜在此酸碱度下更强韧。加热后的蛋清(蛋白)紧贴壳膜，所以难剥。

鸡蛋放置久了二氧化碳散失，蛋清碱性提高，使蛋白(蛋清)与壳膜间黏附力下降，更易分离。

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