怎么样做酸辣鸡爪（酸鸡爪制作过程 酸鸡爪怎么做）

当下有很多小伙伴对于酸鸡爪制作过程 酸鸡爪怎么做方面的知识信息了解的都颇少，大家现在都想要多了解下酸鸡爪制作过程 酸鸡爪怎么做详细的一些信息知识，那么今天小风就收集了一些酸鸡爪制作过程 酸鸡爪怎么做相关的知识信息来分享给大家，感兴趣就接着往下看吧。

1、食材：鸡脚1Kg；白醋300g；小米辣50g；青柠3个；芹菜100g；食盐70g；蒜米15g；白糖30g。

2、将鸡脚清洗干净（如果是冰冻鸡脚自然解冻后清洗干净）并去除指甲。

3、将鸡脚放入锅中，再倒入40g食盐并加入水煮15分钟。

4、煮好后取出放入冷开水里面加入冰块浸泡10分钟左右。

5、把原先备好的小米辣、蒜米切碎，芹菜切段放好。

6、将小米辣、蒜末、芹菜段放入罐中，夹入青柠汁，放入食盐30g、白糖30g、白醋300g（可根据个人口味适当增减），然后加入冷开水调匀。

7、将鸡脚取出放入罐中，盖上盖子。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。